RESEP BUMBU IKAN PEPES MERESAP HINGGA KE TULANG

Siang bunda seklaian pada kesempatan ini saya akan mencoba membagokan resep sederhana namun maknyus bunda apa itu yakni resep pepes ikan, oke angsung aja ya bunda 

Tidak diragukan lagi bahwa ikan pepes merupakan salah satu makanan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia karena ikan pepes. Ikan pepes sebagai salah satu makanan yang banyak mengandung bumbu pastinya banyak di minati oleh masyarakat.

Tahukah anda bahwa di dalam membuat ikan pepes anda tidak perlu kerepotan untuk membuatnya karena apabila anda telah mengetahui bahan yang di butuhkan dan cara membuatnya maka anda akan lebih mudah di dalam membuatnya.

Oke langsung saja berikut ini salah resep ikan pepes yang menjadi salah satu andalan untuk masakan di dalam rumah :

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan selama 15 menit.
2. Kemudian anda bisa cuci kembali ikan sampai bersih, keringkan dengan tissue dapur, kerat-kerat sedikit badannya. Sisihkan.
3. Lalu juga haluskan bumbu halus dengan blender, bila perlu tambahkan sedikit minyak untuk mempermudah proses penghancuran.
4. Kemudian anda bisa campurkan juga bumbu halus dengan irisan daun jeruk purut atau kemangi, serai dan lengkuas. Aduk rata.
5. Selanjutnya lemaskan daun pisang dengan cara direndam dalam air panas atau di taruh di atas dandang pengukus.
6. Letakkan ikan di tengah-tengah daun pisang. Lumuri ikan dengan bumbu, termasuk dalam perut ikan.
7. Bungkus ikan dengan cara melipat daun pisang bagian atas dan bawah kemudian tekuk ujungnya ke bawah bungkusan (Lihat gambar). Semat dengan lidi atau stapler.
8. Kukus pepes ikan selama 30 menit sejak air mendidih dan uap mendesis.
9. Panggang pepes di atas bara api atau dalam oven dengan suhu 200°C selama 20-25 menit hingga daun pisang berubah agak kecoklatan. Sajikan panas.

Nah demikian dulu ya bunda resep kali ini moga bermanfaat bagi bunda sekalian

Sumber : Internet

RESEP SAYUR ASEM ALA BUNDA DAPUR

Hampir semua orang menyukai masakan sayur asem. Memiliki cita rasa yang menyegarkan dengan sedikit rasa asam membuat siapapun tak akan menolak masakan ini. Resep masakan rumahan satu ini juga cukup mudah dan murah.

Bahan-bahan yang perlu persiapkan antara lain:

- 2 buah jagung manis

- 200 gr kacang panjang

- 1 buah labu siam

- 1 liter air1 cm lengkuas

- 2 lembar daun salam

- 3 buah asam muda

- 2 buah tomatKacang tanah

- Air asam jawa secukupnya

- Garam

GulaBumbu halus :

- 3 buah cabe merah besar

- 7 siung bawah merah

- Terasi bakar

Cara membuat sayur asem:

1. Rebus asam muda, kacang tanah dan daun salam dengan panci.

2. Jika sudah mendidih, masukkan tomat dalam bentuk utuh.

3. Saat tomat sudah matang, tiriskan lalu tumbuk hingga halus. Masukkan air tomat ke dalam panci, buang ampasnya.

4. Masukkan bumbu halus kemudian atur kompor dengan api sedang biarkan mendidih

5. Lalu masukkan jagung manis, kacang panjang dan labu siam yang sudah dipotong-potong. Diamkan hingga matang dalam kondisi api sedang.

6. Beri garam dan gula serta air asam jawa secukupnya, sesuai dengan seleramu hingga menemukan rasa yang pas.

7. Selesai.

Sayur asam dengan resep masakan rumahan diatas sudah siap dihidangkan.

Balado ikan asin pakang (masakan rumahan sederhana)

Bahan-bahan

1. 1 bungkus ikan asin pakang
2. 10 buah cabe merah keriting
3. 5 siung bawang merah
4. 3 siung bawang putih
5. Secukupnya garam (tidak perlu banyak2 krn ikan sdh asin)
6. 1-2 sdt gula
7. 1 sdt kaldu bubuk
8. Secukupnya minyak

Langkah

1. Panaskan minyak, goreng ikan dengan api kecil (hati2 mudah gosong krn ikan ny tipis sekali) sampai kriuk. Sisihkan

    

    
2. Haluskan cabe dan bawang2 (bisa diulek/blender). Tumis bumbu hingga matang. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu. Sisihkan

    

    
3. Ketika tumisan bumbu sudah dingin, campur dengan ikan pakang. Sajikan

RESEP MASAKAN AYAM DENGAN MUDAH

Bahan-bahan:
- 4 paha ayam organik
- 2 buah kentang potong-potong
- 2 butir telur rebus
- 1 lembar daun kunyit iris
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 bungkus kerisik (kelapa parut kering)
- 200 ml santan + air
- Garam, perasan dan gula malaka

Bahan halus:
- 8 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 2 batang serai
- 3 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah

Cara membuat:
- Goreng kentang sisihkan.
- Panaskan minyak tumis bahan halus sampai kering dan pecah minyak.
- Masukkan ayam tumis sebentar kemudian masukkan santan dengan air aduk rata.
- Masukkan kerisik, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit.
- Kemudian masukkan kentang dan telur rebus tambahkan garam, gula malaka dan perasa.
- Masak dengan api kecil sampai air kering, jika ingin berkuah jangan masak sampai kering.

CARA MUDAH Resep Soto Soto Kuning Ayam

Bunda pada kesempatan ini saya mau berbagi resep sederhana aja ya bunda, biar bunda gampang bikinnya, oke bunda langsung aja bunda...

Berkuah gurih hangat, soto ini isiannya lengkap. Suwiran daging ayam, tauge dan suun serta telur membuat rasanya makin gurih mantap.
 Bahan:

• 1/2 ekor ayam negeri, potong dua
• 1 liter air
• 2 sdm minyak sayur
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• Bumbu Halus:
• 4 butir kemiri
• 3 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 5 butir bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1/2 sdt merica butiran
• 2 sdt garam
• Pelengkap:
• Tauge
• Suun
• Telur rebus
• Daun bawang
• Bawang merah goreng
• Jeruk Nipis

Cara Membuat:

• Didihkan air, rebus ayam dengan api kecil hingga hampir lunak.
• Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan aduk hingga wangi. Angkat.
• Masukkan ke dalam rebusan ayam.
• Rebus dengan api kecil hingga daging ayam lunak.
• Angkat ayam, tiriskan.
• Suwir daging ayam kasar-kasar.
• Susun ayam, suun, tauge dalam mangkuk saji.
• Tuangi kaldu panas.
• Sajikan dengan daun bawang, baang goreng, dan jeruk nipis.

RESEP Ikan Kembung Pesmol (Masakan Rumahan)

Bahan-bahan

1. 2 Ekor Ikan Kembung/Mujair
2. Secukupnya Gula
3. Secukupnya Garam
4. Secukupnya Air
5. Secukupnya Cabe Rawit Ijo
6. Bumbu Halus:
7. 5 Siung Bawang Merah
8. 2 Siung Bawang Putih
9. 2 Ruas Jari Kunyit
10. 1 Ruas Jahe
11. 1 Batang Sereh
12. 1 Sdm cuka (atau bisa juga pakai belimbing wuluh)

Langkah

1. Cuci ikan hingga bersih. Lalu beri garam dan cuka. Goreng hingga matang. Angkat, tiriskan, potong ikan jadi dua (optional kalo ukuran ikan kebesaran), sisihkan.

    

    
2. Haluskan bumbu lalu tumis sampe harum. Masukkan air garam, gula, cuka. Koreksi rasa.

1. Masukkan ikan ke dalam wajan. Masak bersama bumbu.

    

    
2. Angkat dan sajikan. 

nah segitu aja dulu ya bunda moga bermanfaat 

Resep Kangkung Tauge Pedas Lezat Ala Resep Masakan Bunda

Baik bunda pada kesempatan yang berbahagia ini admin akan mencoba memenuhui berbagai permintaan bunda bunda sekalian , nah pada kesempatan ini admin akan membagikan resep Rendang Paha Ayam Organik, Oke bunda kita langsung aja ya bunda, sebelum mulai bunda siapkan dulu bahan bahannya ya bunda biar langsung praktik bun, adapun bahan bahanya sebagai berikut bunda..

Memanfaatkan sayur mayur menjadi ciri khas orang Indonesia. Hal ini bisa jadi disebabkan oleh keberagaman tanaman yang dapat diolah menjadi sayur. Berikut ini salah satu resep masakan nusantara plecing kangkung tauge pedas;

Bahan – bahan resep plecing kangkung tauge pedas
Bahan utama:

• Kangkung secukupnya
• Tauge secukupnya
• Jeruk limau 1 buah
• Gula pasir ½ sdm
• Garam 1 sdm
• Minyak goreng 7 sdm

Untuk bumbu halus;

• Cabe rawit 10 buah
• Cabe merah besar 1 buah
• Kemiri 3 butir
• Bawang putih 2 siung
• Bawang merah 4 siung

Cara memasak resep plecing kangkung tauge pedas sehari-hari

1. Setelah semua bahan disiapkan, kini anda dapat memotong bagian kangkung dan juga tauge. Jika sudah, cuci dengan menggunakan air sampai bersih.
2. Selanjutnya anda dapat merebus kangkung dan tauge hingga menjadi layu, kemudian angkat dan tiriskan.
3. Kemudian anda campurkan bumbu halus dengan garam, gula juga air perasan jeruk limau.
4. Panaskan dulu minyak untuk menumis, kemudian tuangkan campuran bumbu dan aduk hingga tercium bau harum.
5. Matikan kompor jika sudah.

Cara menyajikan resep plecing kangkung tauge pedas

Selanjutnya jika bumbu sudah matang, anda dapat menata kangkung dan tauge pada atas piring cantik dengan rapi. Setelah itu siram bumbu pelcing pada bagian atas sayuran. Jika sudah siap, coba anda hidangkan.

Oke demikian aja dulu ya bunda moga bermanfaat , tapi jangan lupa like, comment dan share ya bun, trus aktif kan juga tanda lonceng di sebelah kanan atas bunda biar bunda gampang dapat tips2 menarik dari kami... dada bunda...

 Sumber : masakantanteku

Resep Rendang Ayam Organik Ala Bunda

Baik bunda pada kesempatan yang berbahagia ini admin akan mencoba memenuhui berbagai permintaan bunda bunda sekalian , nah pada kesempatan ini admin akan membagikan resep Rendang Paha Ayam Organik, Oke bunda kita langsung aja ya bunda, sebelum mulai bunda siapkan dulu bahan bahannya ya bunda biar langsung praktik bun, adapun bahan bahanya sebagai berikut bunda..

Bahan-bahan:
- 4 paha ayam organik
- 2 buah kentang potong-potong
- 2 butir telur rebus
- 1 lembar daun kunyit iris
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 bungkus kerisik (kelapa parut kering)
- 200 ml santan + air
- Garam, perasan dan gula malaka

Bahan halus:
- 8 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 2 batang serai
- 3 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah

Cara membuat:
- Goreng kentang sisihkan.
- Panaskan minyak tumis bahan halus sampai kering dan pecah minyak.
- Masukkan ayam tumis sebentar kemudian masukkan santan dengan air aduk rata.
- Masukkan kerisik, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit.
- Kemudian masukkan kentang dan telur rebus tambahkan garam, gula malaka dan perasa.
- Masak dengan api kecil sampai air kering, jika ingin berkuah jangan masak sampai kering.

Oke demikian aja dulu ya bunda moga bermanfaat , tapi jangan lupa like, comment dan share ya bun, trus aktif kan juga tanda lonceng di sebelah kanan atas bunda biar bunda gampang dapat tips2 menarik dari kami... dada bunda...

AYAM KERAS JADI LEMBUT KALAU UDA KENA BUMBU INI ( NASI LIWET RICE COOKER ALA BUNDA)

Assalamualaikum Bunda dimanapun bunda berada semoga bunda sehat selalu dan senantiasa dalam keadaan cantik ya bunda, baiklah bunda pada kesempatan ini admin akan mencoba membagikan resep yang enak sekali bunda dan cara bukinya gampang banget kok bunda , oke bunda langsung aja ya bunda..

Punya ayam ungkep dan ikan asin,bikin nasi liwet aja deh,biasa ayam ungkep digoreng atau dibikin nasi goreng ayam suir

Bahan Bahannya mudah kok bunda oke langsung aja ya bunda adapun bahan-ba hanya sebagai berikut bunda
Bahan-bahan

1. 2 cup beras

2. 2 potong ayam ungkep,suir2

3. 1 potong ikan asin telang potong kecil2,goreng

4. Cabe rawit utuh

5. 1 cabe ijo potong serong

6. 1 cabe merah potong serong

7. Segenggam kemangi

8. 1 batang sere geprek

9. 2 lbr daun salam

10.            3 siung bawang putih iris2

11.            3 siung bawang merah iris2

12.            Secukupnya garam

13.            Secukupnya air

14.            Pelengkap:

15.            Telur dadar

16.            Oseng buncis jagung putren

Oke bunda kita langsung aja tata cara buatnya ya bunda

1.     Cuci bersih beras,masukkan ke dalam wadah rice cooker, tambahkan air secukupnya,masukkan bawang putih,bawang merah,sere,daun salam dan garam,aduk 

2.     Masak setengah mateng,masukan ayam suir,ikan asin,cabe ijo,cabe merah,cabe rawit

3.     Sesaat setelah mateng,masukkan kemangi,sajikan dengan pelengkapya