Aneka Cemilan Super Mantap

• 

 

 Kebab homemade

By gadis fithri afiana

____________

Bahan kulit:

300 gram terigu protein tinggi /protein sedang

6 sdt minyak goreng

1/4 sdt garam

1/2 sdt baking powder double acting

160-170 ml air panas

____

Bahan isian:

6 lembar daging burger/smokebeef juga bisa, tumis dengan margarin hingga matang, sisihkan selada secukupnya

1 buah tomat iris-iris

1/2 mentimun, iris tipis

70 gram keju cheddar, parut

100 gram mayonaise

Saus tomat secukupnya

Saus sambal secukupnya

____

Margarin

_____________

Cara buat:

1⃣campur semua bahan kulit kecuali air panas. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai tercampur,

2⃣ jika sudah tercampur bagi adonan menjadi 10 buah,sekitar 45gram, bulatkan, lalu diamkan kurang lebih 30 menit.

3⃣ pipihkan adonan menggunakan Rolling pin lalu panggang di teflon dengan api kecil sampai kedua sisi agak menggelembung /matang. Lakukan sampai adonan habis. Sisihkan.

4⃣ ambil 1 kulit, beri isian selada, tomat, Timun, parutan keju, daging burger yang sudah ditumis, mayonaise, saus sambal dan saus tomat, lipat kedua ujungnya lalu gulung. Lakukan sampai adonan habis

5⃣ panaskan margarin, panggang kembali kebab sampai kecoklatan, angkat, sajikan.

Hasil:10 buah kebab

KEBAB DAGING/SHAWARMA
By @utamiif .

Bahan Daging Kebab:
500 gr daging sapi, iris melintang serat
2 butir bawang putih
2 cm jahe
1/2 sdt ketumbar
100 cc Yoghurt
Garam dan lada secukupnya
.
Cara:
1. Haluskan bawang putih, jahe dan ketumbar, sisihkan
2. Pukul pukul daging agar pipih dan melebar
3. Campurkan bumbu halus kedalam irisan daging, tambahkan garam dan lada, tambahkan yoghurt. Aduk rata
4. Diamkan dalam kulkas 10 menit
5. Panggang daging sapi dengan api kecil sampai matang merata
.
Bahan Tortilla
200 gr terigu serbaguna
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
40 ml minyak sayur
125 ml air hangat
.
Cara: campurkan semua bahan, uleni sampai lembut dan kalis. Bagi sesuai selera (kurleb 40gr). Bulatkan, tutup dengan kain bersih, istirahatkan 15 menit
Ambil satu bulatan, gilas dengan rolling pin sampai pipih. Adonan harus benarbenar tipiiss agar mudah di gulung. Panggang di teflon sebentar saja (terlalu lama memanggang akan membuat tortilla keras)
Tortilla siap digunakan
.
Bahan tambahan:
- Selada secukupnya, potong potong
- Tomat secukupnya, potong
- Bawang bombay secukupnya, potong
- Saus secukupnya
- Mayonaise secukupnya
- Margarin untuk memanggang
.
Penyelesaian:
- Ambil satu lembar kulit, beri isian diatasnya: daging, selada, bawang bombay, tomat. Beri saus dan mayonaise sesuai selera
- Lipat ujung tortilla menutup isian kebab. Kemudian lipat sisi sisinya. Rekatkan dengan sedikit air
- Panggang di atas teflon sambil diberi margarin sampai kecoklatan
- Enjoy

KEBAB DAGING CINCANG

Bahan :
Kulit kebab(tortila)
Daging cincang
Baw.bombay
Merica
Margarine
Daun selada
Tomat
Timun
Yellow cheese saouce
Keju slice
Keju mozarella
Mayonise
Saos Sambal
Saos Tomat

Caranya :
-Tumis baw.bombay dengan sedikit margarine sampai harum lalu masukan daging cincang
-‎Beri sedikit merica dan jika daging sudah berubah warna angkat,sisihkan (saya gak kasih garam krn keju udah asin)
-‎Siapkan kulit kebab/tortila dan susun semua isi kebab mulai dari olesan yellow souce, daun selada, potongan timun dan tomat, keju slice, daging cincang, keju mozarella, lalu beri saos tomat, saos sambal yg saya campur dgn mayonise
-‎Tutup atau lipat kebab sesuai selera lalu panggang diatas grill pan/teflon yg sudah dioles margarine sampai kecoklatan
-‎Angkat dan siap hidangkan dengan cocolan saos sambal+mayonise 😘

Kebab/ Roti Wrap / Roti Gulung
.
.
Bahan:
6 lembar kulit roti gulung (beli jadi)
6 buah sosis uk kecil (belah dua jangan sampai putus)
Daun selada
Daging ham
2 buah fish cake, iris serong
Ayam suwir (saya pakai ayam suwir resep buat lemper)
Potongan ketimun
Keju mozarella
Mayonaise
Saos
.
🖤Panaskan setiap lembar roti gulung di atas teflon
🖤 Siapkan bahan" isian 🖤 Ambil setiap 1 lembar roti gulung lalu isi dgn bahan isian sesuka nya
🖤Gulung
Pada kemasan roti gulung juga diberitahukan 3 cara membungkus roti.
Saya pakai Roti Wraps merek Kawan

Demikian Resep Jajanan ini semoga bermanfaat ya bunda, jangan lupa like comment dan share ya bunda