Hampir semua orang menyukai masakan sayur asem. Memiliki cita rasa yang menyegarkan dengan sedikit rasa asam membuat siapapun tak akan menolak masakan ini. Resep masakan rumahan satu ini juga cukup mudah dan murah.
Bahan-bahan yang perlu persiapkan antara lain:
- 2 buah jagung manis
- 200 gr kacang panjang
- 1 buah labu siam
- 1 liter air1 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 3 buah asam muda
- 2 buah tomatKacang tanah
- Air asam jawa secukupnya
- Garam
GulaBumbu halus :
- 3 buah cabe merah besar
- 7 siung bawah merah
- Terasi bakar
Cara membuat sayur asem:
1. Rebus asam muda, kacang tanah dan daun salam dengan panci.
2. Jika sudah mendidih, masukkan tomat dalam bentuk utuh.
3. Saat tomat sudah matang, tiriskan lalu tumbuk hingga halus. Masukkan air tomat ke dalam panci, buang ampasnya.
4. Masukkan bumbu halus kemudian atur kompor dengan api sedang biarkan mendidih
5. Lalu masukkan jagung manis, kacang panjang dan labu siam yang sudah dipotong-potong. Diamkan hingga matang dalam kondisi api sedang.
6. Beri garam dan gula serta air asam jawa secukupnya, sesuai dengan seleramu hingga menemukan rasa yang pas.
7. Selesai.
Sayur asam dengan resep masakan rumahan diatas sudah siap dihidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar