CARA MUDAH Resep Soto Soto Kuning Ayam

Bunda pada kesempatan ini saya mau berbagi resep sederhana aja ya bunda, biar bunda gampang bikinnya, oke bunda langsung aja bunda...

Berkuah gurih hangat, soto ini isiannya lengkap. Suwiran daging ayam, tauge dan suun serta telur membuat rasanya makin gurih mantap.
 Bahan:

• 1/2 ekor ayam negeri, potong dua
• 1 liter air
• 2 sdm minyak sayur
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• Bumbu Halus:
• 4 butir kemiri
• 3 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 5 butir bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1/2 sdt merica butiran
• 2 sdt garam
• Pelengkap:
• Tauge
• Suun
• Telur rebus
• Daun bawang
• Bawang merah goreng
• Jeruk Nipis

Cara Membuat:

• Didihkan air, rebus ayam dengan api kecil hingga hampir lunak.
• Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan aduk hingga wangi. Angkat.
• Masukkan ke dalam rebusan ayam.
• Rebus dengan api kecil hingga daging ayam lunak.
• Angkat ayam, tiriskan.
• Suwir daging ayam kasar-kasar.
• Susun ayam, suun, tauge dalam mangkuk saji.
• Tuangi kaldu panas.
• Sajikan dengan daun bawang, baang goreng, dan jeruk nipis.