Ikan Goreng Tumis Kecombrang

 Assalamualaikum bunda sekalian diamana saja bunda berada , pada kesempatan ini saya akan membagikan resep yang sangat mudah sekali bunda, mudah mudahan bermanfaat bagi bunda sekalian, oya kalau bermanfaat jangan lupa share ya bunda biar bermanfaat bagi bunda bunda yang lain, nah apa itu bunda langsung aja ya, Resep yang akan saya bagikan pada kesempatan ini adalah Resep Ikan Goreng Tumis Kecombrang, Aneh ya bun atau ada yang belum pernah dengar Kecombrang nah lau penasaran langsung aja simak bun, Nah sebelum mulai kita siapkan dulu bahan bahannya ya bunda , adapun bahan bahannya sebagai berikut bunda : 

Masakan Nusantara dengan bahan ikan ini bisa jadi sajian spesial di rumah. Tak hanya digoreng, ikan goreng ini enak dipadu dengan bumbu rempah plus kecombrang yang wanginya khas. Tertarik mencoba?

Bahan:

4 ekor (1 kg) ikan terisi/kembung como/belanak

minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

2 siung bawang putih

1/2 sdt ketumbar

1/2 cm jahe

1 sdt garam

Bumbu tumis:

3 sdm minyak sayur

1 buah bunga kecombrang, iris tipis

3 butir bawang merah, iris tipis

2 siung bawang putih, iris tipis

2 buah tomat hijau, iris tipis

5 buah cabai rawit merah, iris kasar

1/4 sdt merica bubuk

1 sdt garam

Cara membuat:

- Kerat-kerat kedua sisi badan ikan yang sudah dibersihkan.

- Lumuri ikan dengan bumbu halus hingga rata dan diamkan selama 30 menit.

- Goreng ikan dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.

Bumbu tumis:

- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga layu dan wangi.

- Masukkan irisan kecombrang, tomat hijau dan cabai rawit, aduk-aduk hingga layu.

- Tambahkan merica dan garam, aduk sebentar hingga rata lalu angkat.

- Taruh ikan goreng di piring saji. Tuangi kecombrang tumis dan sajikan segera.

Nah itu dia bunda, resepnya gampang kan bunda, silahkan dipraktekin bunda semoga bermanfaat dan suaminya suka ya bunda, kalau suaminya suka tentu suaminya makin sayang bunda , oya sekali lagi jangan lupa like, comment dan share ya bunda