Resep Rendang Ikan Tenggiri dan Pete

Saalamamualikum bunda, apa kabar, sore ini saya akan bagikan resep yang mantep la pokoknya bunda, dan cara bikinnya gampang bunda, apa itu nah bunda tentu uda pernah dengar resep Rendang Ikan Tenggiri namun masih bingung bagaimana cara buatnya, pada kesempatan ini saya bagikan resepnya bunda, pokoknya bunda tenang aja saya nggak pelit kok, tinggal ituti aja langkah langkah berikut ya bunda, saya yajin bunda pasti berhasil, tapi jangan lupa bagi bagi ya bunda, hehhee, silahkan bunda

Bahan bahan : 

- 600gram Tenggiri
- 2 papan pete
- 200ml Santan kental
- 3 lembar daun jeruk
- 1lembar daun kunyit
- 3 cm lengkuas (memarkan)
- Cabe rawit (bila suka pedas)
- 1/2 keping gula aren
- 1 sendok teh asam jawa(remas" dngn sedikit air buang ampasnya)

Nah selain bumbu diatas bunda adalagi bumbu yang lain bunda yang dinamakan bumbu halus bunda, apa itu nah lihat aja dibawah ini ya bunda : 

Bumbu halus :

- 10butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 50gram cabe keriting
- 8 butir cabe rawit
- 2 btng serai
- 2 cm kunyit(bakar)
- 2 butir kemiri(sangrai)

(Untuk menghaluskan bumbu sy memakai chopper ch100  andalan sy masukan semua bumbu tambahkan secukupnya minyak goreng tekan tombolnya dlm sekejap halus deh)

jangan lupa tambahkan Secukupnya: garam, lada dan kaldu jamur.

Nah kalau uda siap yuk bunda ikuti cara masanyanya :

- Bersihkan ikan lalu lumuri dengan air jeruk kunci diamkan sesaat bilas,panaskan minyak goreng lalu goreng matang.angkat sisihkan.

- Tuang bumbu halus dlm wajan masukan daun jeruk,daun kunyit dan lengkuas tumis sampai wangi,bau langu hilang bumbu matang lalu tuang santan dan masukan gula aren dan air asam bumbui garam,lada dan penyedap jamur.

- Masak dngn api kecil sampai mengental pecah minyak baru masukan ikan dan pete tambahkan cabe rawit bila suka lebih pedas

- Tes rasanya bila sudah pas gurih,pedas enaknya,angkat sajikan.

Nah itu dia bunda, gampang banget kan bunda, moga bermanfaat bunda, oya bunda jangan lupa like, commnt dan share ya bunda . biar bunda bunda yang lain kebagian bunda

Salam Masak