Hai Bunda sekalian apa kabar... mudah mudahan baik ya bun... nah pada kesempatan ini saya akan membagikan resep Rendang Jengkol, kalau menyebut nama jengko apa yang terbayang oleh kita... tentu keezatannya donk, sebenarnya banyak kali msakan yang dapat kita buat dari bahan jengkol ini bun.. namun pada kesempatan ini saya akan membagikan Resep Rendang Jengkol tanpa Bau lohh, nah terbayang kan uda dapat enaknya eehhh ndak ada baunya lagi jadi bunda ndak usah takut takut lagi mengkonsumsi jengkol tersebut...
Nah sebelum mulai maka bunda harus siapkan dulu bahan bahan sebagai berikut : catat ya bun....
1. Siapkan 700 Gr Jengko ... lalu bunda rendam selama semalam lalu bunda rebus hingga empuk... lalu kalau udah empuk lalu bunda tiriskan nah setelah ditiriskan lalu bunda memarkan satu persatu tapi ingat ya bun jangan sampai hancur... nah tujuan dimemarkan agar dia lebut dan bumbunya meresap bun
2. Lalu kita siapkan bahan-bahan bumbunya bun..
adapun bumbu bumbunya sebagai berikut bun...
- 500 ml santan kental
- 2 lembar daun salam
- 2 cm jahe lalu memarkan
- 1 ruas serai memarkan
- 1 sendok bumbu penyedap
- Garam secukupnya
- 1 seondok makan gula pasir
- 1 gelas air
selain itu ada bumbu yang dihaluskan bun ..
- 10 sing bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah (buang bijinya )
- 4 buah kemiri (sangrai)
- 2 cm kunyit (bakar )
- bahan pelengkap (bawang merah goreng)
Nah Kalau Uda semua kita langsung praktekin bun
1. Tumis Bumbu yang sudah kita haluskan, tamba daun salam, jahe, serai sampai harum dan matang, lalu masukkan jengkol yang sudah kita memarkan tadi lalu aduk...lalu tambahkan air lalu biarkan sampai jengkolnya benar benar empuk
2. Masukkan santai sedikit demi sedikit aduk perlahan agar santai tidak pecah.. lalu masukkan garam, gula pasir dan bumbu penyedap..lalu diamkan namun sesekali aduk sampai bumbu meresap dan mengental ..
3. setelah mengental lalu sajikan dengan menambahkan taburan bawang goreng
nah sangat mudahkan bun..
sekian dulu bun.. resep dari Resep Masakan Bunda jangan lupa like dan Share agar bunda bunda yang lain kebagian...Terima kasih atas kunjungannya dan jangan lupa kunjungi kami kembali ya,...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar